『飛び出せ!日本の飲食業コンテスト』イベントレポート

2009年5月30日(土)、『飛び出せ! 日本の飲食業コンテスト』が、開催されました(主催:中小企業飲食機構株式会社、共催:株式会社ベンチャー・リンク、日本振興銀行株式会社、NISグループ株式会社、A-Vision株式会社)。
本イベントは、海外でも受け入れられる優れたビジネスアイディア、業態をもつ飲食企業経営者を発掘し、彼らが必要とする海外進出における初期投資の費用や経営ノウハウ等を提供することで、日本の中小飲食業の海外進出支援を目的としたビジネスコンテストです。
弊社A-Visionでは、A Power Now!から中国、韓国、ロシア、ベトナム、タイ、アメリカ出身の方々を募集、試食審査マーケティング担当として、参加していただきました。

日本橋の明治屋
会場は、東京都中央区京橋の明治屋ビル7階のキッチンスタジオ。
最優秀賞を受賞したDoorのプレゼンテーション
最優秀賞の株式会社Doorのプレゼンテーション(北海道)。海外進出の夢が、現実になります。
特別賞を受賞した邑ジャパンの和菓子
特別賞を受賞した株式会社邑ジャパン(静岡県)の和菓子。後援企業が東京進出を全面サポートします。
副賞:日本国内(東京)での出店
料理人と、大使館関係者、留学生による審査員
キッチンスタジオを埋め尽くす料理人と、各国大使館関係者、留学生による審査員。
キッチンスタジオ全景
手前には後援企業の代表者、各国大使館関係者、留学生による審査員席、奥には出番を待つ参加企業。
海外進出を決めた最優秀賞のDoorのスープカレー
副賞:海外での1店舗出店+賞金100万円を手にした株式会社Doorのスープカレー。
奨励賞を受賞したイーズ・プロのSUSHI
特別奨励賞を受賞したイーズ・プロ株式会社は、アメリカ進出を意識したSUSHIを出品。
副賞:賞金10万円
奨励賞を受賞したイーズ・プロのSUSHI
試食を終えた中国、韓国、ロシア、ベトナム、タイ、アメリカ出身の留学生たちは、 各企業が海外進出する上で、注意、改善すべき点などを報告します。
こうした情報は、国単位でまとめられ、参加企業にマーケティング資料として提供されました。